"Identificación de células"

COLEGIO DE BACHILLERES DEL ESTADO DE BAJA CALIFORNIA
PLANTEL SAN QUINTIN



PRACTICA #3



INTEGRANTES:
BAUTISTA HERNANDEZ YANELY L.
GASPAR ATEMPA ELIZABETH
MURILLO DELGADO LUIS E.
ORTIZ AQUINO ERIKA S.
PALMA GARCIA ELIAS M.
PRADO PADILLA JUAN J.




MAESTRA:
JOSEFINA PATRICIA PINTOR RODRIGUEZ



MATERIA:
BIOLOGIA 1



GRUPO:
403



FECHA:
27/MARZO/2010

PRACTICA #3

objetivo: Identificasión de las célula procariota y eucariota en los diferentes materiales vegetales y animales.

introducción:
concepto de célula:Célula, unidad mínima de un organismo capaz de actuar de manera autónoma. Todos los organismos vivos están formados por células, y en general se acepta que ningún organismo es un ser vivo si no consta al menos de una célula. Algunos organismos microscópicos, como bacterias y protozoos, son células únicas, mientras que los animales y plantas están formados por muchos millones de células organizadas en tejidos y órganos.

teoría celular:

La teoría celular, es una parte fundamental de la Biología que explica la constitución de la materia viva a base de células y el papel que éstas tienen en la constitución de la vida.

• Robert Hooke había observado ya en el siglo XVII que el corcho y otras materias vegetales aparecen constituidas de células (literalmente, celdillas)..
• Antoni van Leeuwenhoek (1632-1723), usando microscopios simples, realiza innumerables observaciones sentando las bases de la Morfología Microscópica.
• A finales del siglo XVIII, Bichat da la primera definición de tejido (un conjunto de células con forma y función semejantes). Más adelante, en 1819, Meyer le dará el nombre de Histología a un libro de Bichat titulado “Anatomía general aplicada a la Fisiología y a la Medicina”.
• Dos científicos alemanes, Theodor Schwann, histólogo y fisiólogo, y Jakob Schleiden, botánico, se percataron de cierta comunidad fundamental en la estructura microscópica de animales y plantas, en particular la presencia de núcleos, que el botánico británico Robert Brown había descrito recientemente (1827). Publicaron juntos la obra Investigaciones microscópicas sobre la concordancia de la estructura y el crecimiento de las plantas y los animales (Mikroskopische Untersuchungen über die Übereinstimmung in der Struktur und dem Wachstum der Tiere und Pflanzen, Berlin, 1839). Asentaron el primer principio de la teoría celular histórica:

"Todo en los seres vivos está formado por células o productos secretados por las células."

• Otro alemán, el médico Rudolf Virchow, interesado en la especificidad celular de la patología (sólo algunas clases de células parecen implicadas en cada enfermedad) explicó lo que debemos considerar el segundo principio:

"Toda célula se ha originado a partir de otra célula, por división de ésta".

Ahora estamos en condiciones de añadir que la división es por bipartición, porque a pesar de ciertas apariencias, la división es siempre, en el fondo, binaria. El principio lo popularizó Virchow en la forma de un aforismo creado por François Vincent Raspail, «omnis cellula e cellula». Virchow terminó con las especulaciones que hacían descender la célula de un hipotético blastema. Su postulado, que implica la continuidad de las estirpes celulares, está en el origen de la observación por August Weismann de la existencia de una línea germinal, a través de la cual se establece en animales (incluido el hombre) la continuidad entre padres e hijos y, por lo tanto, del concepto moderno de herencia biológica.

• La teoría celular fue debatida a lo largo del siglo XIX, pero fue Pasteur el que, con sus experimentos sobre la multiplicación de los microorganismos unicelulares, dio lugar a su aceptación rotunda y definitiva.

• Santiago Ramón y Cajal logró unificar todos los tejidos del cuerpo en la Teoría Celular, al demostrar que el tejido celular está formado por células. Su teoría, denominada “neuronismo” o “doctrina de la neurona”, explicaba el sistema nervioso como un conglomerado de unidades independientes. Pudo demostrarlo gracias a las técnicas de tinción de su contemporáneo Camillo Golgi, quien perfeccionó la observación de células mediante el empleo de nitrato de plata, logrando identificar una de las células nerviosas. Cajal y Golgi recibieron por ello el premio Nobel en 1906.

La Teoría Celular se puede resumir el concepto moderno de teoría celular en los siguientes principios:

1. Todo en los seres vivos están formados por células o por sus productos de secreción. La célula es la unidad estructural de la materia viva, y una célula puede ser suficiente para constituir un organismo.
2. Todas las células proceden de células preexistentes, por división de éstas (Omnis cellula e cellula).
3. Las funciones vitales de los organismos ocurren dentro de las células, o en su entorno inmediato, controladas por sustancias que ellas secretan. Cada célula es un sistema abierto, que intercambia materia y energía con su medio. En una célula caben todas las funciones vitales, de manera que basta una célula para tener un ser vivo (que será un ser vivo unicelular). Así pues, la célula es la unidad fisiológica de la vida.
4. Cada célula contiene toda la información hereditaria necesaria para el control de su propio ciclo y del desarrollo y el funcionamiento de un organismo de su especie, así como para la transmisión de esa información a la siguiente generación celular. Así que la célula también es la unidad genética.

explicación del trabajo de la practica:
observamos las célula de la cebolla morada y blanca,hojas de lechuga y trueno, insectos y agua estancada en microscopio y se distinguiran las formas de tejidos que tenían cada uno.

II .- MATERIAL:
INSTRUMENTAL
microscopio
cubreobjetos
pinzas
caja
parrilla

soluciones
lugol
azul de metileno

MUESTRAS:
cebolla: morada y blanca
hojas: acelgas, lechuga, trueno
insectos: mosca, mosco, cucaracha, grillo, abeja, etc.
agua estancada

III.- PROCEDIMIENTO:

1. cebolla: desprendimos de la cebolla una pequeña tela y colocamos lugol y esto provoco que se viera mas obscura la células. este procedimiento se llevo a cabo en la cebolla morada blanca.

2.-hojas: también de la hoja se le desprendio una pequeña tela que se utilizo para obserbarce en el microscopio, se le agrego lugol y azul de metileno


3.-insectos: se obsevo el ala de un mosco, se observo que el ala esta muy peluda


4.- agua estancada: se observo como el agua estancada se movian las bacterias y tenian forma de gusanos pequeños.



en este experimento se observaron las celulas con mucha claridad, pues gracias al microscopio se pudo obsevar mas de cercas la textura que tenia cada una de las muestras utilizadas en el laboratorio. se obsevaron muestras de insectos, hojas y cebolla blanca y morada.

compuestos organicos que forman a los seres vivos "biomoleculas"

COLEGIO DE BACHILLERES DEL ESTADO DE BAJA CALIFORNIA
PLANTEL SAN QUINTIN



PRACTICA #2



INTEGRANTES:
BAUTISTA HERNANDEZ YANELY L.
GASPAR ATEMPA ELIZABETH
MURILLO DELGADO LUIS E.
ORTIZ AQUINO ERIKA S.
PALMA GARCIA ELIAS M.
PRADO PADILLA JUAN J.




MAESTRA:
JOSEFINA PATRICIA PINTOR RODRIGUEZ



MATERIA:
BIOLOGIA 1



GRUPO:
403



FECHA:
04/MARZO/2010

glucidos

INTRODUCCIÓN:

Describiremos un experimento que elaboramos para conocer los carbohidratos y que alimentos lo contienen, también de el almidón.

hay tres tipos de glúcidos:

Monosacáridos: los monosacáridos, están formados por una sola molécula; no pueden ser hidrolizados a glúcidos más pequeños. Los monosacáridos se clasifican de acuerdo a tres características diferentes: la posición del grupo carbonilo, el número de átomos de carbono que contiene y su quiralidad. Si el grupo carbonilo es un aldehído, el monosacárido es una aldosa; si el grupo carbonilo es una cetona, el monosacárido es una cetosa. Los monosacáridos más pequeños son los que poseen tres átomos de carbono, y son llamados triosas; aquéllos con cuatro son llamados tetrosas, lo que poseen cinco son llamados pentosas, seis son llamados hexosas y así sucesivamente.

Disacáridos: Los disacáridos son glúcidos formados por dos moléculas de monosacáridos y, por tanto, al hidrolizarse producen dos monosacáridos libres. Los dos monosacáridos se unen mediante un enlace covalente conocido como enlace glucosídico, tras una reacción de deshidratación que implica la pérdida de un átomo de hidrógeno de un monosacárido y un grupo hidroxilo del otro monosacárido.

La sacarosa es el disacárido más abundante y la principal forma en la cual los glúcidos son transportados en las plantas. Está compuesto de una molécula de glucosa y una molécula de fructosa. El nombre sistemático de la sacarosa , O-α-D-glucopiranosil-(1→2)-D-fructofuranosido, indica cuatro cosas:

• Sus monosacáridos: glucosa y fructosa.
• El tipo de sus anillos: glucosa es una piranosa y fructosa es una furanosa.
• Como están ligados juntos: el oxígeno sobre el carbono uno (C1) de α-glucosa está enlazado al C2 de la fructosa.
• El sufijo -osido indica que el carbono anomérico de ambos monosacáridos participan en el enlace glicosídico.

Polisacáridos:

Los polisacáridos son cadenas, ramificadas o no, de más de diez monosacáridos. Los polisacáridos representan una clase importante de polímeros biológicos. Su función en los organismos vivos está relacionada usualmente con estructura o almacenamiento. El almidón es usado como una forma de almacenar monosacáridos en las plantas, siendo encontrado en la forma de amilosa y la amilopectina (ramificada). En animales, se usa el glucógeno en vez de almidón el cual es estructuralmente similar pero más densamente ramificado. Las propiedades del glucógeno le permiten ser metabolizado más rápidamente, lo cual se ajusta a la vida activa de los animales con locomoción.

PROCEDIMIENTO

material de laboratorio:

solución diluida de glucosa al 1%
1 mortero con pistilo

solución concentrada de azúcar o sacarosa al 1%
2 pipetas graduadas

una supinación de almidón o de arina al 1%
1 vaso de precipitados de 250m

reactivo de benedict
2 cajas de petri

lugol ligeramente diluido
6 tubos de ensayo

un mechero
1 gradilla

1 pinza para tubo de ensayo
1 navaja

jugo de naranja, jugo de manzana, plátano, jugo de limón, papa, tortilla, pan, galleta, pepino.

Los carbohidratos son los compuestos orgánicos más abundantes de la biosfera y a su vez los más diversos. Normalmente se los encuentra en las partes estructurales de los vegetales y también en los tejidos animales, como glucosa o glucógeno. Estos sirven como fuente de energía para todas las actividades celulares vitales.

1.- en un tubo de ensayo vierte 3 ml de solución de glucosa al 1%

2.- agrega 1ml de licor de Benedict

3.- sosteniendo el tubo de ensayo con una pinza, calienta su contenido en la flama de la lampara de alcohol hasta que adquiera un rojo ladrillo.

4.- enumera 4 tubos de ensayo y agrega lo siguiente:

• #2 jugo de naranja
• #3 jugo de manzana
• #4 plátano machacado y diluido
• #5 jugo de limón

5.- agrega 1ml de solución de Benedict e indentifica la precencia de glucosa al calentar cada tubo, según la coloración que tome.

que coloración toma cada tubo antes de calentarce? jugo de manzana:amarillo, jugo de limón:verde, plátano: amarillo, jugo de naranja:naranja

después de calentarce hasta ebullición que coloración toma?cafe

por que ocurre esto? por tanto calor que recibió

en este experimento se trato de identificar que sustancia contenía mas azúcar

ALMIDON:

El almidon es un polisacarido de reserva alimenticia predominante en las plantas, constituido por amilosa y amelopectina.proporciona el 70-80% de las calorias consumidas por los humanos del todo el mundo. Tanto el almidón como los productos de la hidrólisis del almidón constituyen la mayor parte de los carbohidratos pan y otros productos de panadería. digestibles de la dieta habitual. Del mismo modo, la cantidad de almidón utilizado en la preparación de productos alimenticios, sin contar el que se encuentra presente en las harinas usadas para hacer.

1.- vierte 2ml de solucion de almidon al 1% en un tubo de ensayo.

2.- agregale 5 gotas de lugol, observa que la solucion cambie de coloracion, transformandoce en color azul marino

3.- en la caja de petri reparte algunas muestras triturados de pan,tortilla, platano, galleta, pepino y papa

4.- agrga una gotas de lugol e identifica las muestras que contiene almidon segun la coloracion que tomen

que alimento contiene mas almidon? papa

cual no cambio de color? pepino

por que? no contiene almidon

describa y reprecente con dibujos los experimentos echos.

conclusion:

• glucidos

los experimentos realizados nos llebaron a la conclusion de que la mayoria de los alimentos contienen almidon en consideradas cantidades.

el trabajo realizado fue la alimentacion que contiene sustacias desconocidas que nos ayudan como los vegetales.

el experimento describio tambien los alimentos que contienen azucares en grandes cantidades.

los glusidos en una persona suponen de 8,3 y 14.5g/kg de su peso corporal.se propone que el 55-60% de la energia diaria que necesitamos en el organismo humano debe probenir de los glosidos, ya sea obtdenidos de los alimentos ricos en almidon como de las pastas o de la reserva del cuerpo(glucogeno). los glusidos requieren menos agua para digerirse que las proteinas o grasas y son la fuente mas comun de energia. los glusidos no son nutrientes esensiales: el cuerpo puede tener toda su energia a partir de las proteinas y grasas.

• almidon

El almidón es la sustancia con la que las plantas almacenan su alimento en raíces (yuca), tubérculos (patata), frutas y semillas (cereales). Pero, no sólo es una importante reserva para las plantas, también para los seres humanos tiene una alta importancia energética, proporciona gran parte de la energía que consumimos los humanos por vía de los alimentos.

El almidón se diferencia de los demás hidratos de carbono presentes en la naturaleza en que se presenta como un conjunto de gránulos o partículas. Estos gránulos son relativamente densos e insolubles en agua fría, aunque pueden dar lugar a suspensiones cuando se dispersan en el agua. Suspensiones que pueden variar en sus propiedades en función de su origen.